おたねにんじんのブリュスケッタ
Description
「ウェスティンホテル東京 沼尻総料理長」考案のおたねにんじんとキュウリ・トマトのブリュスケッタ☆ほろ苦さがアクセントに！
福島県
材料
（4人分）
１本
８個
おたねにんじんトマトソース レシピID : 7423098
５０cc
おたねにんじんオイル レシピID : 7423090
３０cc
スライスニンニク
１かけ
１／２本（１６枚）
バジル
４枚
作り方
コツ・ポイント
キュウリ・トマトの食感とおたねにんじんのほどよい苦味がアクセントになっているブリュスケッタです!
おたねにんじん（会津人参）は、一般に「薬用人参」や「朝鮮人参」と呼ばれ、福島県の生産量は全国１位（令和２年）となっています。
おたねにんじん（会津人参）は、一般に「薬用人参」や「朝鮮人参」と呼ばれ、福島県の生産量は全国１位（令和２年）となっています。
このレシピの生い立ち
会津産おたねにんじんの認知度向上と消費の拡大を図るため、「ウェスティンホテル東京 沼尻寿夫総料理長」に考案していただいたレシピです。
おたねにんじんは、清水薬草（有）、道の駅あいづ湯川・会津坂下、御薬園などで購入することができます。
おたねにんじんは、清水薬草（有）、道の駅あいづ湯川・会津坂下、御薬園などで購入することができます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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福島県
