椎茸煮(混ぜご飯・海苔巻き用)
作り方
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1
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干し椎茸をお湯につけて戻す。
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2
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水気を絞って好きな大きさに切る。
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3
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小鍋に★を入れ、戻し汁も少し入れ、水気が無くなるまで煮る。
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コツ・ポイント
干し椎茸の軸も一番下の部分以外は食べられるので、細かく切って一緒に煮ると無駄なく頂く事が出来ます。
このレシピの生い立ち
ひな祭りに穴子寿司が作りたくて思いつき、作ってみました。
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干し椎茸をお湯につけて戻す。
水気を絞って好きな大きさに切る。
小鍋に★を入れ、戻し汁も少し入れ、水気が無くなるまで煮る。