厚切りで贅沢に！こんがりベーコン丼
米久公式レシピ
作り方
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1
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米久「原形ベーコンブロック」を使います。
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2
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米を研いでメスティンに入れ、水を注いで30分ほどおいて浸水させる。
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3
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蓋をして弱火にかけ、15分加熱する。水分がなくなっていたら火を止め、メスティンをひっくり返して15分ほど蒸らす。
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4
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「原形ベーコンブロック」は3cm角くらいに切る。
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5
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フライパンに油をひき、〈4〉を入れてこんがりと焼く。空いたところに卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
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6
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〈3〉の蓋を開け、〈5〉をのせ、しょうゆと粗びき黒こしょうをふる。
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コツ・ポイント
米は必ず浸水させてから炊いてください。炊きあがったらひっくり返すことで、底に溜まった水分が全体にしみて、芯のないふっくらとしたごはんに仕上がります。
このレシピの生い立ち
メスティンで炊いたごはんに、ベーコンと目玉焼きをのせるだけの初心者でも楽しめるシンプルなキャンプ飯です。「原形ベーコンブロック」を使えば、ジューシーなベーコンがごろごろ入って、ごちそう感増々に♪大自然の中で頬張れば、また格別のおいしさです。
米久公式レシピ
