はまぐりのガーリックバター焼きの画像

Description

簡単でちょっぴり豪華。

材料

大きめ適量
ニンニク
ひとかけ
刻みパセリ
大さじ1
バター
50g
白ワイン
大さじ1
パン粉
適量
 
 

作り方

  1. 1

    はまぐりの貝殻を擦って洗う。

  2. 2

    30分ほど塩抜きする。
    塩抜きの方法は調べてください)

  3. 3

    すりおろしたニンニクとパセリを常温に戻し柔らかくなったバターに加え、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    塩抜きしたはまぐりをフライパンに並べて白ワインをふりかけ蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    口が開いたはまぐりを取り出し、ガーリックバターをのせパン粉をふりかける。

  6. 6

    200℃に熱したオーブンで7分ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ズボラなので材料色々使わずシンプルなレシピ。
レシピID : 7465467 公開日 : 23/03/03 更新日 : 23/03/03

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