明太子マヨネーズパスタ
anri78326
作り方
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1
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パスタを塩多めに加えたお湯で茹でる。
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2
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大葉は適当な大きさに切る。
レタスは適当な大きさにちぎる。
明太子は薄皮を取り除いておく。
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3
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パスタが茹で上がる直前にレタスを加え、10秒ほど一緒に茹でる。
茹で汁をお玉半分くらいボールに取っておく。
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4
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茹で上がったパスタとレタスをお湯を切ってボールに移し、明太子、オリーブオイル、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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5
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器に盛って、大葉を乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
☆レタスはシャキシャキ感が残っていたほうがおいしいので、茹ですぎないように！
☆明太子は半分に切っておいて、混ぜる時にお箸などで搾り出す感じでOK
☆明太子は半分に切っておいて、混ぜる時にお箸などで搾り出す感じでOK
このレシピの生い立ち
つわりでパスタばっかり食べてる私が、自分で考えるパスタに飽きてきたので、友達にオススメパスタを聞いたところ、一番多かったのがタラコor明太子を混ぜるだけの簡単パスタ。それをアレンジして、マヨネーズ風味にして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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