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白子を軽く湯通しした後、８分割くらいにカット
縦にニンニクをスライス。フライパンAにてオリーブオイルでほっこりするまで炒める
Aのニンニクだけとりだす。そこできのこを炒め、塩コショウで下味つける
Aに牛乳、⓪の白子を入れつぶしながら炒め、コンソメで味をつける（とろみが強ければ牛乳を足す）
Aに食べる量の炊き立てのご飯・バター・さっきのにんにく・スライスチーズ二枚を入れ軽くなじませる
Aにからすみを粉にし混ぜ入れ、味を調える
茶碗にもり、ミニトマトと大葉の細切りを添えて完成
西トム
