簡単☆ペンネのペペロンチーノ風
クックよおもり
作り方
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1
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豚ロースを３センチ程に切って表裏に塩コショウする
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2
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ニンニクを縦に大きめに切り、小松菜を３センチに切る
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3
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ペンネをゆで時間より短めに茹でる。今回は12分を10分で。塩は少し多めに
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4
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オリーブ油で豚肉を焦げ目が付くまでよく焼いて一旦取り出す
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5
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同じフライパンでニンニクをオリーブ油で焦げ目が付くまで焼き、小松菜を入れて手早く炒めて、取り出しておく
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6
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茹で上がったペンネをフライパンに移し、豚肉とニンニク小松菜を戻し、茹で汁を少し加えて炒める。鷹の爪を好みの量投入。
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7
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完成！
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コツ・ポイント
ベーコンが無かったので豚バラで作ってみました。
塩加減がちょっと難しいかも…
塩加減がちょっと難しいかも…
このレシピの生い立ち
ペンネを使った料理のレパートリーを増やしたいと思い、手始めに作りました
