(業スー)ラザニア♪おもてなしにもの画像

Description

主人の大好物のラザニア。
面倒でなかなか作らなかったけれど、市販ミートソース缶にひき肉を足して時短+満足レシピに。

材料 (大皿1皿分)

大さじ4
500〜600ml
Aバター
24g
Aコンソメ顆粒
小さじ4
A塩胡椒
少々
ミートソース缶詰
1缶
200〜300g
砂糖
少々
ケチャップ
大1〜2
中濃ソース
大1〜適量
パン粉
適量
ラザニアシート
14枚

作り方

  1. 1

    ラザニアシートを茹でるためのお湯を大鍋に沸かす。

  2. 2

    Aを全て鍋かフライパンに入れ、ゴムベラで常にかき混ぜながらホワイトソースを作る。(冷めると固くなるのでゆるめに)

  3. 3

    ひき肉(200〜300g)を炒め、塩胡椒をする。
    ミートソース缶・ケチャップ・中濃ソース・砂糖で味を整える。

  4. 4

    沸騰したお湯に塩を入れ、ラザニアシート14枚を茹でる。(5分間)

  5. 5

    オーブンを180℃、20分に余熱開始。

  6. 6

    ラザニア大皿にホワイトソース→ラザニアシート→ミートソースの順に重ね、最後はホワイトソース→パン粉→チーズの順で終わる。

  7. 7

    オーブンで20分、焼けたら9等分に切り込みを入れて完成!

コツ・ポイント

ホワイトソースが冷めて固まりすぎたと感じたら、牛乳を足して再度少し加熱すればOK。
ラザニアシートとソースを重ねるときは全面に広げすぎず、適当で大丈夫です。
テーブルに出す前に包丁で9等分&外周1周すると取り分けやすい。

このレシピの生い立ち

業務スーパーのイタリア産ラザニアシート、お手頃価格なのにとっても美味しい!何度か作ると重ね方も慣れてくると思います。ざっくり適当に、で大丈夫です。
レシピID : 7467049 公開日 : 23/03/05 更新日 : 23/03/05

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