(業スー)ラザニア♪おもてなしにも
作り方
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1
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ラザニアシートを茹でるためのお湯を大鍋に沸かす。
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2
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Aを全て鍋かフライパンに入れ、ゴムベラで常にかき混ぜながらホワイトソースを作る。(冷めると固くなるのでゆるめに)
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3
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ひき肉(200〜300g)を炒め、塩胡椒をする。
ミートソース缶・ケチャップ・中濃ソース・砂糖で味を整える。
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4
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沸騰したお湯に塩を入れ、ラザニアシート14枚を茹でる。(5分間)
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5
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オーブンを180℃、20分に余熱開始。
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6
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ラザニア大皿にホワイトソース→ラザニアシート→ミートソースの順に重ね、最後はホワイトソース→パン粉→チーズの順で終わる。
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7
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オーブンで20分、焼けたら9等分に切り込みを入れて完成!
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コツ・ポイント
ホワイトソースが冷めて固まりすぎたと感じたら、牛乳を足して再度少し加熱すればOK。
ラザニアシートとソースを重ねるときは全面に広げすぎず、適当で大丈夫です。
テーブルに出す前に包丁で9等分&外周1周すると取り分けやすい。
ラザニアシートとソースを重ねるときは全面に広げすぎず、適当で大丈夫です。
テーブルに出す前に包丁で9等分&外周1周すると取り分けやすい。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのイタリア産ラザニアシート、お手頃価格なのにとっても美味しい!何度か作ると重ね方も慣れてくると思います。ざっくり適当に、で大丈夫です。