グルテンフリー♡絶品バナナブレッド
Description
バナナブレッドが大好きです♡グルテンフリーですが絶品です！！お好みで胡桃やチョコチップをいれても美味しいです。
COAN♡
材料
（20cmパウンド型）
240g
★塩
ひとつまみ
2個
●バニラエッセンス
小さじ1/2
◆ ココナッツシュガー（キビ糖でも）
55g
■グルテンフリー粉(米粉でも)
100g
■ココナッツ粉(アーモンドプードルでも)
40g
大さじ1
■シナモン
小さじ1/2
1/2本
作り方
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1
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オープンを180°に温めておく。
型にベーキングペーパーをひいておく。
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2
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★をボールに入れバナナをフォークで潰してペースト状にする。
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3
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●タマゴ、バニラエッセンスを混ぜ合わせておく。
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4
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■の材料を全てボールに入れて混ぜ併せておく。
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5
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◆バターとココナッツシュガーを混ぜ併せてクリーム状にする。
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6
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➄に③タマゴを3-5回に分けて混ぜ入れる。
分離するようだったら④の粉を少し入れると滑らかになります。
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7
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⑥に➁のバナナを入れて混ぜる。
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8
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⑦に④の粉類を3回に分けて入れ都度混ぜる。
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9
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型に⑧を流し入れる。
表面を滑らかにし、縦に半分に切ったバナナを置く。
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10
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オーブンを170°にして⑨を入れる。
45分焼く。
竹串を刺し、生地が付いてこないようであれば中まで焼けてます。
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11
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クーラーにのせ 粗熱を取る。
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12
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クルミを上にのせて焼いも美味しい♡
ホイップクリーム+メープルシロップ+擦り胡麻を緩めに立てて添えてます♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなってしまった時に作ります。グルテンフリー粉だけよりもココナッツ粉を混ぜるとしっとり美味しくなりました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
