短時間で作れる麻婆ラーメン

麺は茹でてザルなどに水気を切ります。

レシピID：7454785
の作り置き麻婆タネを今回は使います。無い方はこちらのレシピから人数分のタネを用意します。

ラーメンのスープになる鍋にごま油をひき、麻婆タネを炒めていきます。

沸騰したらコチュジャン、赤味噌を入れて溶かします。味噌漉しがある方は味噌漉しで大丈夫です。ない方は容器に入れて混ぜます。

溶かすとラーメンスープ完成です。ここで味を見ながら調味料を調整します、辛さ控えめなので辛くするにはコチュジャンを。

ラーメンを器に盛る、又はスープの中に入れて絡めます。