シンプルクッキー（プレーンとココア味）

【下準備】バターを常温に戻す。

ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜる。

2へ卵黄を入れよく混ぜる。

4を5mmくらいの厚さに伸ばす。伸ばし終えたらラップ等で包み、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。

オーブンを170℃で余熱。

5をお好みの型で抜く。天板に並べる。

焼き目がつきにくいようにしています。焼き目をつけたい方は170℃12分〜16分ほど焼くのがおすすめ。

焼き終わったら、ケーキクーラーの上などで冷ます。

完成！