胡麻香る豆乳味噌だれ(ドレッシング)
諭梨奈
作り方
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味噌、黒砂糖、レモン果汁各大さじ２杯づつ擦り鉢に入れます(酢の代わりにレモン果汁にしました)。
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擦りこぎで擦り混ぜます。
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擦り混ぜました。これはこれでいい感じ。
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さらに豆乳大さじ3杯入れます。
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擦り混ぜます。あともう一味欲しいかな？で、
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さらに胡麻油小さじ２杯入れます。
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そして、擦り胡麻大さじ２杯入れます。
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擦り混ぜます。全体的にきれいに混ざったらできあがりです。
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できあがったたれを器に移し入れて、あとは冷蔵庫に入れて食べる時まで保存します。
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野菜サラダや野菜スティックにいかがでしょう？
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お素麺のつけだれにも良さそうです。
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マヨの代わりに豆乳を入れて、オリーブオイルより胡麻気分かな？と、胡麻と胡麻油を入れてみました。
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ニコちゃん♫から煉ごまで作ると美味しいと教えていただきました♡よりクリーミーな味わいで美味しい♡ありがとうございます
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コツ・ポイント
お味噌と混ぜる調味料は、スプーンなどで混ぜてもいいですが、すり鉢で擦り潰しながら混ぜまるとより滑らかになりますよ。
このレシピの生い立ち
お味噌汁に豆乳入れたら、とてもおいしかったので、味噌×豆乳、で何か作れたらと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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