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豆乳おじや

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Description

朝食にもぴったりな温かいおじやで体ぽかぽか！

材料 （4人分）

ご飯（冷ごはんでもOK）
お茶碗に軽く3杯
水
200cc
調整豆乳
400cc
しらす干し
大さじ4（24ｇ）
春菊
2把
しょうゆ
大さじ1
塩
少々
卵
1個

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし、しらす干しを入れ1分程弱火で煮る。だしが出るので、その後豆乳とご飯を入れて弱火で2~
    3分煮る。

  2. 2

    春菊はよく洗って根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ①に春菊を加え、火が通ったらしょうゆと塩で味付けする。（塩はしらすの塩分が足りなければ少量入れる。）

  4. 4

    最後に溶き卵を流し入れ、火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

春菊の他に小松菜やかぶの葉、ねぎなどでも美味しく作れます！

このレシピの生い立ち

平成23年12月放送「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。
レシピID : 7469440 公開日 : 24/03/21 更新日 : 24/03/21

このレシピの作者

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン
富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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