レタスとしらすの炒め物

レタスは、ボールにぬるま湯を入れ1、2分くらいつけてから、食べやすい大きさにちぎっておく
しめじを小分けにしておく

フライパンに、ごま油を入れ、生姜とニンニク、輪切り唐辛子を入れ、香りがたつまで炒める。しらすを入れて炒める。

しめじと、干しエビを加えて、火が通るまで炒める。ちぎったレタスを入れサッと炒め、だし醤油とポン酢を加えて軽く炒める。