海老塩焼きそば ソース味に飽きたあなたへ
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作り方
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▽下ごしらえ
・キャベツ、人参は食べやすい大きさにカット
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2
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・ニンニクはスライスに、ちくわと白ネギと白ネギの青い部分は細く斜め切りに
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3
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・麺は流水で洗っておく
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4
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・◆調味料は混ぜておく
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5
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・海老は解凍し、塩、片栗粉、酒(分量外)で揉み洗いした後水洗いし、水気を切っておく
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6
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水気を切った海老に塩(1つまみ)をふっておく
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7
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フライパンを温め、ゴマ油(大さじ1)を入れ、海老と人参を加える
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海老の両面に軽く焼き色がついたら、海老だけを取り出しておく
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9
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キャベツとニンニクを加え、塩(1つまみ)入れ炒めていく
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麺と合わせておいた◆調味料を加えて炒める
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調味料が全体に行き渡ったらネギを加えてさらに炒める
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ネギがしんなりと火が通ったら海老を戻し入れる
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最後に仕上げ用のゴマ油を入れて完成♪
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コツ・ポイント
袋麺は流水で洗うと、ぬめりが取れてベタつきにくくなります
あらかじめ調味料を混ぜておくことでスムーズ調理できます
あらかじめ調味料を混ぜておくことでスムーズ調理できます
このレシピの生い立ち
ご家庭で作る焼きそばもポイントをおさえればお店の味に近づきますよ(^.^)今回は海老を使って塩焼きそばにしてみました！！
えびの他にも海鮮を入れたり、もちろん豚肉で作っても美味しいはずです！
ぜひ作ってみて下さい♪
えびの他にも海鮮を入れたり、もちろん豚肉で作っても美味しいはずです！
ぜひ作ってみて下さい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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