フルーツトマトとブロッコリーのサラダ

フルーツトマトとブロッコリーのサラダの画像

Description

甘いフルーツトマトとブロッコリーの相性が素敵です。スモークオイルサーディンがいい塩梅に味をまとめてくれます。

材料 (二人分)

スモークオイルサーディン
5尾
少々
オリーブオイル
30㏄
レモン汁
少々
5枚

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさに切ったブロッコリーを塩ゆでにする。目安は3分。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーはざるにあけて冷ます。

  3. 3

    写真

    1/4にカットしたフルーツトマト、適当に刻んだスモークオイルサーディン、大葉のみじん切りを合わせておく。

  4. 4

    写真

    ブロッコリーが覚めたら、オリーブオイル、レモン汁、塩と一緒に3と和える

  5. 5

    写真

    器に盛って完成。

コツ・ポイント

スモークオイルサーディンを入れて風味とコクを出すのがポイントです。

茹でたブロッコリーは水気をしっかり切ってくださいませ。

このレシピの生い立ち

スーパーで売っていたフルーツトマトが美味しそうだったので。
レシピID : 7470593 公開日 : 23/03/13 更新日 : 23/03/13

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