中毒★悪魔のやみつき卵ブロッコリーサラダ

Name: 中毒★悪魔のやみつき卵ブロッコリーサラダ
Ingredients: ブロッコリー 1個300g; 麻薬卵 1個; ※マヨネーズ※パルメザン 各大さじ2; ※エキストラオリーブオイル 大さじ1/2; ※醬油 小さじ1; ハーフベーコン 1枚; 黑胡椒 多め

Description

ブロッコリーの美味しい季節です♡
麻薬卵のタレが染みた、半熟卵と合う春色の温野菜サラダ♪
ワインが飲みたくなります♡

元外交官夫人のレシピ

材料

ブロッコリー

1個300g

麻薬卵

1個

※マヨネーズ※パルメザン

各大さじ2

※エキストラオリーブオイル

大さじ1/2

※醬油

小さじ1

ハーフベーコン

1枚

黑胡椒

多め

作り方

1

洗ったブロッコリーを小房に分けてカットする
2

少量の熱湯にほんの少し分量外のオリーブオイルを垂らし、蓋をしてブロッコリーを蒸し煮する
3

好みの固さになったら、ザルにあげる
4

ボウルに※を合せておく

ベーコンをカットし、焼いておく
5

しっかり水気をとる
6

ブロッコリーをボウルへ
よく混ぜる
7

麻薬卵を取り出す
8

ブロッコリーと焼いたベーコン、カットした麻薬卵を綺麗に盛り付けて出来上がり
9

お好みで、黑胡椒をふってください

コツ・ポイント

数滴のオリーブオイルでブロッコリーを煮ると、美味しくなります。

ブロッコリーの水気をしっかりとること。

このレシピの生い立ち

麻薬卵をご飯にのせる以外に、メニューを考えるのが楽しくて、いつかサラダに合わせたいと思い、やっと作れました。

レシピID : 7470873 公開日 : 23/03/12 更新日 : 23/03/12

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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