おうち居酒屋♪やみつきになる塩きんぴら
Description
ごま油のきいた、うま塩味のきんぴらごぼうです。お酒のお摘まみに♪
乾燥野菜を使うと時短になり、簡単便利です♪
乾燥野菜を使うと時短になり、簡単便利です♪
今日の献立・山城屋
材料
（4人分）
山城屋 堀たてごぼう（アク抜き蒸し調理済み、国産）
1袋（40g）
山城屋 京都産きざみ人参（蒸し調理済み、冬人参限定）
大さじ 1
山城屋 京とうがらし（京都与謝野町産）
お好み量
鶏がらスープの素
小さじ１
塩
小さじ 3/4
ごま油
大さじ 1+大さじ 1
山城屋 京いりごま（金ごま100%）
大さじ 1
作り方
-
-
1
-
掘りたてごぼうを20分水につけ水戻しする。水を切りきざみ人参を加える。
-
-
-
2
-
フライパンを熱し、ごま油大さじ1で①を炒める。水100mlと鶏ガラスープの素と輪切り唐辛子を加え水気がなくなるまで煮る。
-
-
-
3
-
塩とごま油大さじ1加えて混ぜ、ごまをふったらできあがり。
-
-
-
4
-
この商品を使いました。
-
-
-
5
-
この商品を使いました。
-
-
-
6
-
この商品を使いました。
-
-
-
7
-
この商品を使いました。
-
-
-
8
-
類似レシピ
レシピID : 7596097
-
-
-
9
-
類似レシピ
レシピID : 7471294
-
コツ・ポイント
唐辛子の量は、お好みで調整してください。
きざみ人参も乾物ですが、少量の水ですぐ戻るので①のように、掘りたてごぼうの水切りをした後に加えてください。
☆国産の乾燥野菜のご購入は
山城屋公式通販 乾物屋ＪＰ
きざみ人参も乾物ですが、少量の水ですぐ戻るので①のように、掘りたてごぼうの水切りをした後に加えてください。
☆国産の乾燥野菜のご購入は
山城屋公式通販 乾物屋ＪＰ
このレシピの生い立ち
「やみつききゅうり」が好評なので、きんぴらバージョンも考えてみました。
アク抜き蒸し調理済みの「掘りたてごぼう」を使うと、手間のかかる皮むきや笹がきをせずに、風味豊かなごぼうのきんぴらをお楽しみいただけます！
アク抜き蒸し調理済みの「掘りたてごぼう」を使うと、手間のかかる皮むきや笹がきをせずに、風味豊かなごぼうのきんぴらをお楽しみいただけます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の献立・山城屋
