ちょっと減塩の醤油ラーメン
masayukiz
作り方
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1
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塩分が微量の中華そばと、塩分セロのラードを使います。
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2
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鶏ガラスープと醤油に、ラードを足して、水５００ＣＣほどでスープを作ります。味の素もすこし入れました。
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3
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麺をゆでで湯切りして、スープとトッピングの叉焼、めんま、ネギ、海苔をのせます。
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4
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塩分推定
・醤油2ｇ
・鶏がら2g
・叉焼、メンマ１ｇ
スープを全部飲まなければ５ｇ未満になりそうです。
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コツ・ポイント
生麺タイプのカップ麺は７~８ｇの塩分があるので、すこし減塩しています。
このレシピの生い立ち
血圧値は正常ですが、無駄に塩分をとらずに、すこし減塩することにしました。とりあえず、ラーメンから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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