イカ墨トマトソースパスタの画像

Description

トマトの酸味が程よくきいた美味しいイカ墨ソースでバケットと一緒に。

材料 (4人分)

イカ(冷凍でも可)
小さめ1個
ニンニク
2片
無印のいかすみソース
一袋2人前
貝だし(アサリかホタテがおすすめ、コンソメでも可)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと玉葱をみじん切りフードプロセッサーで細かくして炒める

  2. 2

    香りが出てきたらイカを好みの大きさに切り一緒に炒める

  3. 3

    写真

    イカが白くなってきたらトマト缶と貝だしを入れ、沸々してきたらイカ墨ペーストを全て入れ良く混ぜ10分ほど煮込めば完成。

コツ・ポイント

玉葱とニンニクを細かくするとソースに一体感ができイカやパスタに良く絡むのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

無印良品あえるだけのパスタソースのいかすみが好きで良く買います。玉葱やイカとトマト缶でかさ増ししたら美味しく出来、トマト嫌いな旦那さんも美味しいと絶賛してくれたので定番になりました。
ソースはピザにアレンジしても美味しいです。
レシピID : 7472130 公開日 : 23/03/11 更新日 : 23/03/11

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