塩麹のポークステーキ 時短
のどぐろ専門家
作り方
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1
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袋に豚ロースを入れ、○のタレを入れる
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2
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よーーく、よーーーく揉み込む
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3
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袋の上から豚ロースを包丁の裏で叩き伸ばす(袋の上から叩くと洗い物が減る！)
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4
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30分〜放置
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5
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フライパンに※1シリコーン樹脂加工のアルミニウムはくを敷く(洗い物が減る！)
※1 フライパンで使えるアルミホイルの事
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6
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そして、火をつける前に豚ロースをシリコーン樹脂加工のアルミニウムはくの上に乗せる
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7
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ここで着火！弱火でじわじわ火を通していく
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8
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両面焼けたら完成！
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コツ・ポイント
豚ロースを叩いて伸ばすことと、豚ロースを低温でじっくり焼き上げるのがポイント
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく、工程を少なく時短に、でも美味しいメインメニューが作りたくて研究した結果に辿り着いた一品です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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