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海老ときゅうりのマヨネーズ和え

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Description

ささっと作れる前菜orおつまみレシピです

材料 （4人分）

きゅうり
2本
塩
適宜
エビ(むき海老)
14くらい
黒胡椒
適宜
 
卵
2個
マヨネーズ
大さじ2〜3
砂糖
小さじ1
ディル
適宜
レモン
1／4
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩を振り15分ほど放置。その後に水分をしっかり絞る

  2. 2

    エビは背ワタを取り、塩を加えた湯で赤く変色するまで茹でる

  3. 3

    卵をかたゆでにしてざっくりと切る(6等分くらい)

  4. 4

    写真

    ボウルに①②③とマヨネーズ、砂糖、ディルを加えて、レモンを絞り、黒胡椒を挽いて和える

コツ・ポイント

キュウリの水分をしっかり搾ると美味しくなります。
マヨネーズやレモンの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

覚書です
レシピID : 7472885 公開日 : 23/03/12 更新日 : 23/03/12

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海老ときゅうりのマヨネーズ和え
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