ゆで卵+ニンニクの芽+日野菜漬のカフェ丼
Aranjuez5
作り方
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1
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ゆで卵を作り、半分に切っておく。
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2
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スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。
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3
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冷凍のままニンニクの芽をスキレットに入れる。粗挽き塩胡椒を振り、しばらく炒める。
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4
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洋皿にぬくご飯を入れ、ゆで卵を置く部分を少しくぼませる。
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5
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この部分にバターを置く。
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6
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洋皿にニンニクの芽を加え、ゆで卵を配置。その周りに寿司醤油をかける。
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7
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最後に日野菜漬けを加えて、完成。
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コツ・ポイント
冷凍ニンニクの芽は解凍しなくても良い。5でバターを置いてから、少し時間を置く。
このレシピの生い立ち
ゆで卵・ニンニクの芽・自家製日野菜漬けをトッピングにしたカフェ丼。最初深夜食堂風のバターライスのプランもあったので、それをゆで卵の保持用に活用。ビジュアルは春色を意識して。お味的にも良いカフェ丼に仕上がったね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
