紅法師(赤軸みず菜)とみず菜の豚肉巻き

紅法師、みず菜を綺麗に洗って、塩ゆでします。(サッと短時間で。)

①を冷水につけ、色止めした後、絞ってザルにあげます。

豚肉より少し長めに紅法師、みず菜を切ります。

豚肉は半分に切ります。

→豚肉にのせ巻きます。

フライパンに米油を入れて焼きます。

※最初に巻き終わりを下にして焼くと解けません。
※油はお好きなもので構いません。

器に盛り付け完成です!(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

◎お塩かお醤油をつけて食べて下さい。お好みのものでどうぞ!