詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

やっと完成〜♡わが家のかれいの煮付け♪

やっと完成〜♡わが家のかれいの煮付け♪の画像

Description

長い年月を経て ようやく甘辛しみしみふんわりな好みの味になったかれいの煮付けです♪

材料 （4人分）

子持ちかれい
4切れ
■ ［煮汁］
・水
200cc
・酒
80cc
・砂糖
大3
・みりん
大3
・醤油
大4
長ネギ
4cm×4本
生姜(スライス)
1片

作り方

  1. 1

    写真

    かれいが全部並ぶ鍋(フライパン等)に煮汁の材料を全て入れ、煮立ったら切れ目を入れた、かれいの皮目を上にして並べる。

  2. 2

    写真

    4cm長さのネギと生姜のスライスを入れ弱火で落とし蓋(アルミホイルなど)をして７〜8分煮る。

  3. 3

    写真

    時々煮汁をすくいかけながら、やや火を強め６〜7分コトコト煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

時々煮汁をかけながら、落とし蓋をしっかり密着させコトコト煮る事でしみしみな煮付けになります♪

このレシピの生い立ち

何度も試行錯誤を繰り返し、やっと完成したわが家のかれいの煮付けです♪
レシピID : 7473842 公開日 : 23/03/13 更新日 : 23/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月13日
写真
ユミママキッチン
いつも濃くなってしまうんですがこのレシピはすごく美味しくできました〜
#感激✨美味しくできました

美味しく作って下さりとても嬉しいです♡ありがとうございました♪

2023年6月14日
初れぽ
写真
やちゃぎんこ
色々なレシピを試しましたが、こちらの味付け！我が家好み！控えめだけど甘みがあって、カレイの味が引き立ちました。
#かれいの煮付けはこのレシピ #おさかな料理修行中

とっても美味しそう♡嬉しいつくれぽありがとうございました♪

つくれぽを書く

( )
♡Boo♡
やっと完成〜♡わが家のかれいの煮付け♪
by ♡Boo♡