やみつき！モロッコ風ハニーチキン
Description
一度食べたらやみつきのレシピです。ガッツリお肉気分な日に是非作ってみてください。
お義母様レシピ
材料
（5人分）
1.3kg
ワインビネガー
Max1/5カップ
赤ブドウ酒
1カップ
はちみつ
大4
1/2カップ
1/2カップ
1個
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にんにく
1.5個
クミン
小1/2
フェンネル
小1/2
ジンジャーパウダー
小1~2 お好みで
作り方
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1
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鶏に塩こしょうをし、
小麦粉をつけよくはたく
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2
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1をサラダ油少量で両面きつね色に焼く
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3
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厚鍋にサラダ油大2を入れ、にんにくを炒める。香りがしたらたまねぎを加えきつね色になるまでよく炒める。
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4
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鶏を加え、ワインビネガー、赤ワインを加え30分とろ火で煮る。たまに底からかき混ぜる。（焦げるようだったら赤ワインを足す）
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5
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トマトは皮をむきさいの目に切っておく。(トマトの種も除いた方がべたー）
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6
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香料とレーズン、トマトを加えとろ火で20分煮る
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7
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はちみつをアーモンドを加え10分ほど煮る
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コツ・ポイント
最後のハチミツで初めて味が整います！見た目は映えはしないのですが味は異国情緒漂うやみつきレシピです！ナッツやレーズンが食感のアクセントになりさらにお肉を引き立ててくれます♪是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
一番始めに教えてもらった煮込み料理です。オーブンがなくてもお鍋だけで本格美味しいお肉料理ができあがります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お義母様レシピ
