大和芋の磯辺揚げ
ジャーマンワイフ
作り方
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1
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大和芋は、皮をむいて洗って水気を取っておく
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2
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大和芋をすりおろす
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3
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すりおろした大和芋をボールに入れ、青のり、薄口しょうゆ、塩少々入れよく混ぜあわせる
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4
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４等分に切ったのりを８枚用意したら、3をのりに挟む
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5
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180度に熱した油に入れ、大和芋が薄く色づくまで揚げる
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6
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コツ・ポイント
大和芋は、後で手が痒くなるので、調理後は、すぐにハンドソープで手をよく洗ってください。
冷めても美味しいのでお弁当にも合うと思います
冷めても美味しいのでお弁当にも合うと思います
このレシピの生い立ち
焼き海苔と青のりのダブル使いで、磯感満載のおつまみを作ってみました！
揚げることで、焼き海苔はパリッと大和芋はふわっとしているので、大人も子供もパクパクいけると思います＾＾
揚げることで、焼き海苔はパリッと大和芋はふわっとしているので、大人も子供もパクパクいけると思います＾＾
ジャーマンワイフ
