本場韓国さきいかのコチュジャン和え

本場韓国さきいかのコチュジャン和えの画像

Description

韓国の定番のおかずです♡

材料 (4人分)

マヨネーズ
大さじ2
適量
 
●ソース●
●しょうゆ
大さじ1.5
●コチュジャン
大さじ2
●唐辛子粉
小さじ1
●すりおろしニンニク(チューブ可)
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1
●ごま油
大さじ1
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    さきいかを1~2回水で洗い水気を切ってください

  2. 2

    写真

    さきいかにマヨネーズを混ぜ合わせてしばらく置いておきます

  3. 3

    写真

    ●の調味料を全て混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    フライパンに●のソースを入れて弱火煮詰めます

  5. 5

    写真

    フツフツしてきたらさきいかを入れソースを絡めます

  6. 6

    写真

    オリゴ糖を入れて更に混ぜ合わせます

  7. 7

    写真

    最後に胡麻を振りかけたら完成です

コツ・ポイント

さきいかが柔らかい場合は水洗いの工程を省いてもOKです!

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかったので知り合いの韓国人にレシピを教わりました♡
レシピID : 7474690 公開日 : 23/03/14 更新日 : 24/03/07

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