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沁みる味♡豆腐のきのこあんかけ

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Description

きのこの旨みでお豆腐がペロリと食べられるレシピです。秋におすすめの一品。
財布に優しい&時短メニュー♪

材料 （6人分）

豆腐
1丁
えのき
1/2袋（100gくらい）
しいたけ
小3個くらい
しめじ
1/2パック
万能ネギ（三つ葉や大葉でも！）
お好みで
●水
300cc
●片栗粉
小さじ1
●しょう油
大さじ1
●みりん
大さじ1.5
●顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は12等分にしてキッチンペーパーに包んで水を切る。

  2. 2

    えのきは3〜4cmの長さに、しいたけはうす切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす。

  3. 3

    お鍋に●の調味料ときのこを入れて煮立てる。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    写真

    お豆腐を入れて一煮立ちさせたら、お皿に盛って小ネギを散らして完成！

  5. 5

    写真

    冷凍したきのこ類（レシピID 7447902）を使うともっと時短に！
    お好みのきのこで作って下さいね。

  6. 6

    写真

    2023.3.26
    「きのこあんかけ」で人気検索トップ10入り！うれしい！ありがとうございます♡

  7. 7

    写真

    2023.9.27
    「豆腐のきのこあんかけ」の人気検索でまさかの1位！ひゃっほーい(≧∀≦)ありがとうございます♡

コツ・ポイント

コツはないです！
鍋に豆腐以外の材料を入れてひと煮立ちさせたら、切った豆腐も入れるだけ。

このレシピの生い立ち

子供受けが悪いとわかっていても、こういうメニューが無性に食べたくなる時があって作りました。大人には最高です♡
レシピID : 7474748 公開日 : 23/03/16 更新日 : 23/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年9月18日
写真
s06007
今気づいたのですが、私作成のはあんかけ豆腐というより完全にお吸い物ですね！😆。でも美味しかったです！！
#20230918 #豆腐入りでヘルシー #きのこたっぷり #しめじしめじ消費 #しいたけを堪能 #えのきでヘルシー

つくれぽうれしいです！ お吸い物のようになっちゃってもそれはそれでアリですね！美味しそうに作って頂きありがとうございます♡

2023年6月9日
写真
picollo
簡単で美味しいレシピありがとう
#タイパごはん

うれしいお言葉につくれぽ、ありがとうございます♪励みになります！

2023年3月25日
初れぽ
写真
こりんごねこ
麻婆豆腐みたいになりましたが、ご飯にかけて食べました。簡単、めちゃうまでした～♪
#豆腐あんかけ

つくれぽうれしいです(^^)ご飯にかけても美味しいですよね！ありがとうございます♡

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沁みる味♡豆腐のきのこあんかけ
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