詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

新にんじん＆春キャベツのさっぱりサラダ

新にんじん＆春キャベツのさっぱりサラダの画像

Description

旬の新ニンジンと春キャベツを自家製ドレッシングで合わせました。サッパリしたクセのない味です。

材料 （4人分）

春キャベツ
250g
新にんじん
中1/4本
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/4
黒胡椒
適量
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
サラダオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>
    ボールに分量の塩、砂糖、胡椒、酢、オイルを入れて泡立て器で撹拌する。

  2. 2

    <野菜1>
    新にんじんを千切りにしてドレッシングの入ったボールに入れる。

  3. 3

    写真

    <野菜2>
    春キャベツの葉っぱの中央の白い部分をなるべく薄く切ってボールに入れて新にんじんとドレッシングに絡める。

  4. 4

    写真

    <野菜3>
    春キャベツの葉っぱを千切りにしてボールに加える。食べる直前に全体を混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    ★2023/9/29「新にんじん」の人気検索でトップ10に入りました

コツ・ポイント

春キャベツの葉っぱより硬い新にんじんや春キャベツの太い葉脈を先にドレッシングで和えて柔らかくするのがポイントです。早めにここまでやっておいて、その上に春キャベツの柔らかい部分の千切りを載せ、食べる直前に全部を和えるのがベストです。

このレシピの生い立ち

市販のドレッシングも美味しいのですが味が濃いめです。自家製ドレッシングをかけるのではなくボールの中で和えると味が良く馴染みます。また自家製は味に日々微妙な揺らぎがあるので飽きずに食べられます。
レシピID : 7474771 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年6月17日
写真
栗丸うさぎ
さっぱり美味しいサラダ♪
#キャベツたっぷり #さっぱり美味しい
2023年4月6日
写真
Superlittleboo
新玉ネギも足して💕シンプルな調味料で作れる美味しいドレッシング👍野菜がモリモリいけちゃいますね😆美味ありがとう〜
#化学調味料不使用 #野菜たくさん食べられる #黒胡椒多めがオススメ #さっぱり美味しい
2023年4月6日
初れぽ
写真
栗丸うさぎ
さっぱり爽やか美味しいサラダ！春色で綺麗♪
#さっぱり美味しい #さっぱり #春色サラダ #春色メニュー #春ですね〜
つくれぽを書く

( )
MaryLynne
新にんじん＆春キャベツのさっぱりサラダ
by MaryLynne