ザクザクしゃきしゃき豚のもやし巻き
monte
作り方
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1
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太もやしを豚肉で巻きます。
目安は1袋200gの太もやし→10本くらい
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2
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お肉がきれいに並んでいたら、トレーで作業すると洗い物が出ずに楽ちんです。
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3
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焼くと肉が縮んでまとまるので、そんなにきっちり巻けていなくても大丈夫です。
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4
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薄く油を敷いたフライパンで、はじめ巻き終わりを下にして焼いていきます。
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5
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少しずつ転がしていき、全面焼き目をつけます。
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6
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ポン酢で味付け～ポン酢を入れると、蒸れてもやしから水分が出るので入れすぎ注意。
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7
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これくらいの量で充分
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8
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全体に行きわたらせ、フライパンを傾けて内面にも絡めます。
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9
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
もやしは巻きにくいかもしれませんが、火を通すとかさが減るので、多いかな?と思うくらいの量を巻きます。
ザクザクしゃきしゃき感を味わうには細いもやしより太もやしがおすすめ☆
ザクザクしゃきしゃき感を味わうには細いもやしより太もやしがおすすめ☆
このレシピの生い立ち
時間がなくても簡単に手作り感のある料理をしたい時の献立です☆
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