簡単！ペコロススナップエンドウのお味噌汁
だんどり亭
作り方
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1
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スナップエンドウのヘタを切って筋を取る。
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2
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ペコロスは頭と硬い根をくりぬいて皮を剥く。
スナップエンドウ、ペコロスを耐熱袋でレンジ600w1分加熱する。
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3
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水にスナップエンドウ、ペコロス、ほんだしを加えて火にかける。
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4
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沸騰したらミニトマトを加え、味噌を溶いてひと煮立て。
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コツ・ポイント
レンジで下処理して煮時間短縮。
このレシピの生い立ち
ペコロスはレンチンで甘みアップさせて柔らかくいただけるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
だんどり亭
