美味!【ギリシャサラダ(グリークサラダ)

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Description

酸味あるドレッシングにフェタ&オリーブの旨味・ケッパーの爽やかさで野菜達が凄く美味しいギリシャサラダです。カラフル夏野菜

材料 (4人分)

1/4個(40g)
1/4個
ケッパー(酢漬け)
小匙2
●オリーブオイル
大匙2
●白ワインビネガー
小匙2.5
●レモン汁
小匙2
●おろしにんにく
小匙1/3
●塩
ひとつまみ(小匙1/6程)
●胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ミニトマトは横半分に切る。キュウリは縞目に皮を剥き縦半分に切ってから一口大に切る。

  2. 2

    写真

    レッドオニオンは薄切りに、パプリカは1㎝角に、フェタは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    ボウルに●を加えて撹拌し、1・2・オリーブ・ケッパーを加えてザックリ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

  5. 5

    写真

    器に盛り、残ったドレッシングも回し掛ける。

コツ・ポイント

大きなスプーンでザックリと混ぜ合わせます。

直ぐに食べない場合は、直前まで冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。
食べる直前に全体を混ぜ合わせてから器に盛ってください。

このレシピの生い立ち

フェタチーズがあった時に何となく作ってみたギリシャサラダですが、あまりにも美味しくて、それ以降ちょいちょい作る定番料理になっています。
見た目以上に美味しくて、皆が大好きなんです。
レシピID : 7476149 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/06/20

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