【低温調理】イチゴのコンフィチュール

Name: 【低温調理】イチゴのコンフィチュール
Ingredients: 苺 小粒のもの １パック; グラニュー糖 苺の50%; レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１

Description

TESCOM芯温スマートクッカーの【調理モード】を使うと、鍋で煮るのと違い、灰が出ないので透明感がでます。

苺　小粒のもの

１パック

グラニュー糖

苺の50%

レモン汁(ポッカレモン)

大さじ１

・苺はできるだけ小粒で赤いものを選ぶと、仕上がりが美しい。
・TESCOMで調理中にグラニュー糖が溶けているか確認し、ZIPLOCを揉んで溶かす。

・野菜や果物の低温調理は、鍋で煮るのと違い、「灰汁」がでないので透明感のある、すっきりした出来栄えになります。また、食材の形がくずれないのも良いところです。
低温調理器で是非お試しください。

レシピID : 7476247 公開日 : 23/03/16 更新日 : 23/03/16

2件 (1人)

2023年4月20日

2度目のコンフィチュールです。美味しい！

2023年3月26日

初れぽ

レシピ感謝です。小粒あまおうでいい感じにできました。