釜揚げしらすオイル漬け★アーリオオーリオ

Name: 釜揚げしらすオイル漬け★アーリオオーリオ
Ingredients: 釜揚げしらす 90g; オリーブオイル 90cc; ニンニク 3片; 糸唐辛子（鷹の爪可） ふたつまみ; ローズマリー 小さじ1/4

Description

釜揚げしらす♡大好きです
ただ、日持ちしないのが残念。レセプションで出されたハーブ入りオイル漬けを再現してみました♪

元外交官夫人のレシピ

材料

釜揚げしらす

90g

オリーブオイル

90cc

ニンニク

3片

糸唐辛子（鷹の爪可）

ふたつまみ

ローズマリー

小さじ1/4

作り方

1

釜揚げしらす1パック90g
2

フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたニンニクと糸唐辛子ふたつまみを入れる
3

弱火でグツグツしてくるまで。
4

しらすを入れる
5

ドライローズマリーを入れる
2分煮る
6

出来上がり
7

ドライローズマリーはコチラ
8

しらすがオイルに浸かるように、しらすを沈める
9

冷ましてからラップし冷蔵庫へ

冷蔵庫で保存
2週間は大丈夫です★
10

春キャベツやアスパラ、ブロッコリーにかけたり、豆腐にかけるだけ、もよくします。
11

パスタもオススメ!

コツ・ポイント

オリーブオイルの量は、しらすが漬かるくらいの量が必要です★

このレシピの生い立ち

この時期になると、釜揚げしらすが美味しいです。
以前、おつまみでいただいたローズマリー入りオイル漬けが絶品で、探しましたが見つからず、自分で作ってみました。
冷蔵庫で2週間は日持ちします。温野菜にかけるのも最高★

レシピID : 7476370 公開日 : 23/03/17 更新日 : 23/03/19

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53