簡単!長ネギと 白だしの炊き込みご飯✧

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Description

長ネギがたっぷりな、炊き込みご飯です❀
白だしで味付け簡単です!

材料 (お米1合分)

1合
長ネギの青い部分
ネギ3本分
長ネギの白い部分
ネギ1本分
調味料
白だし
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お米は研いだら30分ほど水に漬ておく。
    (冬なら1時間)

  2. 2

    写真

    長ネギの白い部分は、3cm幅の斜め切りにする。

  3. 3

    写真

    長ネギの青い部分は、1cm幅のブツ切りにする。

  4. 4

    写真

    お米を漬ていた水を捨てて、調味料を入れる。

  5. 5

    写真

    調味料を入れてから、水を線まで入れる。

  6. 6

    写真

    お米の上に、ネギの白い部分を乗せる。

  7. 7

    写真

    ネギの青い部分も乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。

  8. 8

    写真

    炊き上がったら混ぜて、10分程蒸らす。

  9. 9

    *写真は、もち麦を混ぜています。

コツ・ポイント

調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい。

ネギを乗せたら、混ぜずに、直ぐに炊いて下さい。

青い部分も入れると、よりネギの風味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

長ネギを活用した炊き込みご飯が食べたかったので(˶'ᵕ'˶ )‪︎
レシピID : 7476806 公開日 : 23/03/28 更新日 : 23/03/28

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