❤イングリッシュマフィン❤セルクル不要～
レシピID:747717
恋焦がれていた”もっちりサクッ”♡
イギリス在住中のカフェオーナーさんに教えてもらったレシピです(✿ฺ◕‿ฺ◡)♬
イギリス在住中のカフェオーナーさんに教えてもらったレシピです(✿ฺ◕‿ฺ◡)♬
材料 （ 8～10個位 ）
| 強力粉 | 300g |
| お砂糖 | 5g |
| お塩 | 5g |
| バター | 10g |
| ドライイースト | 3.5g |
| 牛乳 | 110g |
| お水 | 110g |
| コーングリッツ | 表面をまぶせるだけ |
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1
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HBにコーングリッツ意外の材料を全て入れ一次醗酵終了後軽くガス抜きをし等分して丸めベンチタイム15m♬
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2
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丸め直して平たくしコーングリッツを両面にまぶす♬
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3
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クッキングシートを上に被せもう１枚の鉄板を3cm位の厚さで乗せる♬
このまま二次醗酵♬
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4
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そのまま200℃⇒10m♬
更に上に乗せた鉄板とクッキングシートを外して190℃⇒10m～15m焼いて完成～❤
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5
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③で上に乗せる鉄板の高さが出ない場合3cm位の物で支えて高さを出してください♬私はホイップ搾り出し様の金口を使用♬
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6
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ダーリンが大好きなベーコンタルタルマフィン♬
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(39人)
ｷｬ～豪華なサンドに変身♡￫ܫ￩♡素敵レポに私も感激ありがと
私も幸せ(*✪∇✪*)可愛らしく焼いてくれてありがとぉ✿
朝食に嬉しい♡どんなサンドかしら～♡￫ܫ￩♡ありがとぉ✿
ｷｬ～追嬉しいわ*✪∇✪*四角も可愛いわね♡ありがとぉ✿
嬉し過ぎ✪ฺܫ✪ｳﾙﾙ♡分かる分かるぅ～ナゾちゃんありがと✿
嬉過ぎるコメღ￫‿ฺ￩ღとても綺麗な焼き上がりありがとぉ✿
何て美しいぃ～❤こちらこそ素敵レポありがとぉ(*✪∇✪*)
リピ嬉しい♡今日も完璧だわ*✪∇✪*ありがとぉ✿
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/02
昔イギリスに住んでいた頃に良く通っていたカフェで食べていた味が恋しくて(u‿ฺu✿ฺ)
仲良しだったオーナーさんに最近メールで教えてもらう事ができ、アメリカン我が家使用に少しアレンジしてみました(✿❛◡❛ฺ)ノ
仲良しだったオーナーさんに最近メールで教えてもらう事ができ、アメリカン我が家使用に少しアレンジしてみました(✿❛◡❛ฺ)ノ
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