材料3つ！中東のミルクプリン・ムハッレビ

こちらのNAMISATOの米粉を使います。
以前違う米粉を使ったら滑らかさが全然違ったので、ぜひこちらをお使いください。

材料はこれだけ。はじめに全て混ぜます。

よく混ぜてから火にかけます。ゴムべらで底をこするように混ぜ続けてください。

お好みの固さになるまで加熱してください。冷やすと少し固くなるので、ゆるいかなくらいでも大丈夫です。

型に入れて冷まします。とろみがついているので冷めづらいです。
あら熱が取れたら冷蔵庫へ。

本場ではシナモンなどのスパイスにピスタチオをトッピングしたり、シロップをかけたりします。そちらもおいしいですが…

春なのでいちごシロップをかけてみても。

そのままでもおいしいですが、ぜひ色々なトッピングを試してみてくださいね！