スパゲティ・桜でんぶ

油揚げ、椎茸を薄切りに、細ネギはみじん切りにする。

鍋に油揚げ、椎茸を入れ、醤油、みりん、料理酒、さらにひたひたになるまで水を加えて、水気がなくなるまで煮込む。

フライパンにオリーブオイルを敷き、溶き卵を薄く焼いて細く切り、錦糸卵を作る。

フライパンに再びオリーブオイルを敷き、スパゲティ、②の具材、桜でんぶも投入。胡椒、一味、山椒、醤油をひとまわし加え炒める

お皿に盛り、銀糸卵、細ネギ、追い桜でんぶを載せれば出来上り☆