冷凍里芋活用！ねっとりピリ辛麻婆さといも
悠美姉
作り方
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1
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冷凍さといもを解凍します。
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2
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玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
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3
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■の調味料をすべて合わせておきます。
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4
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フライパンに食用油(分量外)をいれて豚ひき肉、生姜、にんにくを加えて火が通るまで炒めます。
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5
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玉ねぎと里芋、豆板醤を加えて炒めます
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6
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手順3を加えてさといもが柔らかくなるまで炒め煮します。
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7
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最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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8
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お皿に盛りつけて、お好みで小葱をかけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
冷凍の里芋はネバネバで面倒な処理が必要ないので、解凍してすぐ使えます。ただし生なのでしっかり火をとおしてくださいね。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた冷凍さといもを消費したく、子ども達も大好きな麻婆にしました。ひき肉あんがおいしくてご飯がモリモリ食べられますよ。
このレシピの作者
悠美姉
