米粉のごませんべい

生地はできるだけ薄く伸ばしたほうが食べやすいです。厚めだと歯固めみたいになります。
伸ばすときはラップにはさんで伸ばすとはがれやすいです。

小麦粉を使ったレシピを米粉にしてみました。