漬け込み不要 自慢の塩唐揚げ
M’ｓcafe
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉の余分な脂と筋をカットし、４㎝程度に切り分けます。
（鶏肉の掃除と言います。）
-
-
-
2
-
調味料を全て入れて、もみ込むように混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜ合わせて、2⃣の鶏肉にまぶします。
-
-
-
4
-
１７０℃に熱した油でからりと揚げます。
-
コツ・ポイント
・鶏肉を掃除することで、揚げた時の火の通りを均一にする効果が。
また唐揚げを食感よく食べれます。（たまにある、ゴリっていうの苦手です。）
・汁を切らないで、多めの粉をまぶすのがコツです。
また唐揚げを食感よく食べれます。（たまにある、ゴリっていうの苦手です。）
・汁を切らないで、多めの粉をまぶすのがコツです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き息子のために、色々な唐揚げの味を考えました。
そのうちの１つのレシピです。
そのうちの１つのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
M’ｓcafe
