米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅
Description
米粉活用しました。小麦粉より、油の吸収が少なく、カラッと上がります。
Kuromi1021
材料
作り方
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1
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米粉を使いました。
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2
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米粉を入れたボールに、水と卵を入れてよく混ぜます。
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3
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タネに蕗のとうを潜らせて揚げるだけです。
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4
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付け合わせに、青さと玉ねぎのかき揚げも揚げました。
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コツ・ポイント
小麦粉の代わりに使いましたが、ダマにならず水と卵がよく混ざりました。
このレシピの生い立ち
米粉がモニター当選したので、唐揚げを揚げたら美味しかったので、天麩羅にもチャレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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