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レシピID :747872
もやしと豚バラ肉のマヨジャン炒め
低カロリーのもやしとえのき、ボリュームたっぷりの豚バラをマヨネーズで炒め、コチュジャンで味付けました。
材料 （ 4人分 ）
もやし
1袋
エノキ
1袋
豚バラ肉
200グラム
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々
スンチャンコチュジャン
大さじ1
はちみつ
おこのみで
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1
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もやしは、さっと洗い、エノキはいしづきをとって5センチ位に切る。豚バラは食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンを温めてから、マヨネーズを入れて温める。
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3
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マヨネーズが温まったら、豚ばら肉を広げながら入れて炒める。
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4
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肉の色が変わったら、塩コショウし、もやしとエノキを入れてさっと炒める。
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5
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ある程度火が通ったら、「スンチャンコチュジャン」を入れて味付ける。
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6
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お皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラは広げながら、炒めて下さいね。
もやしとエノキは炒めすぎると水っぽくなるので、御注意です。
小さなお子様や、辛いのが少し苦手な方は、味付けのときにはちみつを少し入れると、辛さが和らげます。
もやしとエノキは炒めすぎると水っぽくなるので、御注意です。
小さなお子様や、辛いのが少し苦手な方は、味付けのときにはちみつを少し入れると、辛さが和らげます。
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