もやしと豚バラ肉のマヨジャン炒め
レシピID:747872
低カロリーのもやしとえのき、ボリュームたっぷりの豚バラをマヨネーズで炒め、コチュジャンで味付けました。
材料 （ 4人分 ）
| もやし | 1袋 |
| エノキ | 1袋 |
| 豚バラ肉 | 200グラム |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| スンチャンコチュジャン | |
| 大さじ1 | |
| はちみつ | おこのみで |
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1
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もやしは、さっと洗い、エノキはいしづきをとって5センチ位に切る。豚バラは食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンを温めてから、マヨネーズを入れて温める。
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3
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マヨネーズが温まったら、豚ばら肉を広げながら入れて炒める。
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4
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肉の色が変わったら、塩コショウし、もやしとエノキを入れてさっと炒める。
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5
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ある程度火が通ったら、「スンチャンコチュジャン」を入れて味付ける。
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6
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お皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラは広げながら、炒めて下さいね。
もやしとエノキは炒めすぎると水っぽくなるので、御注意です。
小さなお子様や、辛いのが少し苦手な方は、味付けのときにはちみつを少し入れると、辛さが和らげます。
もやしとエノキは炒めすぎると水っぽくなるので、御注意です。
小さなお子様や、辛いのが少し苦手な方は、味付けのときにはちみつを少し入れると、辛さが和らげます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/01
「スンチャンコチュジャン」のモニター当選第2弾レシピです。ラーメンのトッピングに作って美味しかったのでアップしました。
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