罪悪感無し 米粉ときな粉のクッキーの画像

Description

米粉活用!
クッキーだけどサクサクよりも
米粉でモチっと硬め
甘味は少なめお好みで増やしてください

材料

140g
70g~80g
40g
砂糖
20g
粗塩(お好みで)
2つまみ
オリーブオイル
30g

作り方

  1. 1

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    ビニール袋をボウルにセットして
    材料を測りながら入れていく
    (小麦粉を使用しないので振るわなくて良いです)

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    ビニール袋の中でモミモミ

  3. 3

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    均一に混ざったら

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    袋の形を利用してのばす
    今回5mm位に伸ばしました。
    焼き時間を調整すれば良いので
    お好きな厚みでどうぞ

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    袋のまま包丁の背でカット

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    しゃもじでも出来ましたが私は包丁の方がやりやすかったです
    危なくない方法でお願いします。

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    オープンを170℃に余熱して
    5mmで10分
    厚くした方は15分~20分で調整して下さい

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    焼きあがったら10分ほど置いて
    完成です。
    硬めですが米粉のモチっとした食感も感じられます

  9. 9

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    今回使用したものは

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    豆乳

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    塩のフレークです

コツ・ポイント

袋の中で完結洗い物は殆ど無し!
米粉でグルテンフリー罪悪感無し!

このレシピの生い立ち

米粉を頂きました
きな粉も好きなので簡単にクッキーをと思い作りました

お塩が入っているのでほんのり塩味も感じられます


レシピID : 7478771 公開日 : 23/03/19 更新日 : 23/03/19

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