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いちごはへたを取り半分に切る。耐熱容器にいちごと砂糖をいれ、ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱しレモン汁をかける
鍋に濃縮甘酒、豆乳、粉末寒天を入れて混ぜる。火にかけてふつふつしてきたら1分くらいして火を止め荒熱をとる。
2の中に1のいちごを汁ごと入れる。器2個に分けていれる、冷やしていちごとキウイを飾ったら出来上がりです。