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(13品)
レシピID :747915
激旨！牛肉とブロッコリーの炒め物
栄養のあるブロッコリーが一度に消費できますよ。１０/３１日つくれぽ100人達成♪作ってくださったみなさんありがとう☆
材料 （ ２人分 ）
牛薄切り肉
１００ｇ
☆酒
小さじ１
☆醤油
小さじ１
☆片栗粉
大さじ１
ブロッコリー
一株
人参
適量
生姜みじん切り
小さじ１
にんにくのみじん切り
一片
★オイスターソース
小さじ２
★酒
大さじ１
★砂糖
小さじ1/2
★塩
小さじ1/4
★鶏がらスープ
大さじ１
★ごま油
小さじ１
胡椒
適量
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1
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牛肉を食べやすい大きさに切り、☆の下味をつける。ブロッコリーは食べやすい大きさに切って水に浸しながら洗っておく。
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2
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人参は薄い拍子切りにする。★の材料を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにごま油適量を熱し、生姜のみじん切りとにんにくのみじん切りを炒める。
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4
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下味のついた牛肉にごま油少々をからめ、炒める。火が通ったら皿にとっておく。
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5
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フライパンをさっときれいにしてから、ごま油適量を熱し、人参を入れ、ブロッコリーも入れて軽く火を通す。
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6
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牛肉を戻し入れ、合わせ調味料を入れてとろみがついたらできあがり。お好みで胡椒を♪
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7
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コツ・ポイント
牛肉の下味をつけてから炒める直前にごま油で絡めておくと肉がひとかたまりになるのを防ぎます。合わせ調味料は野菜や肉の量で調節してくださいね。ブロッコリーのくせが気になる時はさっとゆでて水気を切ってから入れて下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
146件
(139人)
白菜は初です♪今度やってみますね。また作って下さい☆
うれしいです♪またリピして最強にご飯進んで下さいね＾＾
作ってもらえてうれしい♪いくらでも食べられるでしょ？ありがと
軸も栄養たっぷりですもんね♪つくれぽありがとう☆
気に入ってもらえてよかったです♪是非牛でも試してくださいね☆
うちも奪い合いします♪周りの野菜は何だろう？美味しそう＾＾
人参を細切りにしても綺麗ですね♪つくれぽありがとう
プロッコリーが鮮やかで綺麗♪つくれぽありがとう☆
ピーマンで作ってもおいしいですよ♪色々な野菜で試してね☆
木耳大好きです♪是非リピして下さい☆つくれぽありがとう
美味しく出来てよかったです♪つくれぽありがとう☆
挽肉もブロッコリーに絡んで美味しいかも♪今度やってみます＾＾
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