ブルーベリーベーグル

材料をHBに入れ、こね終わったら丸めて、倍になるまで１次発酵。

ベーグル型に成型し、４０分２次発酵

発酵したら、水をふっとうさせ、弱火で片面３０秒づつゆでる。ゆですぎると、しわがよります。