詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

米粉のチョコマフィン

米粉のチョコマフィンの画像

Description

子ども大好き♡チョコづくしのマフィンです♪混ぜて焼くだけ！1時間かからずに完成しますよ☆腹持ちのよい米粉活用しませんか？

材料 （️マフィンカップ6個分）

● 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
100g
●ココアパウダー
20g
●ベーキングパウダー
小1.5
■豆乳・牛乳など
140g
■米油
30g
■きび砂糖
25g
チョコチップ
25g
板チョコ
6粒

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で余熱を始めておく。

  2. 2

    ●の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ■をボウルに入れ、少しとろっとするまでよく混ぜる。
    その後、きび砂糖を加え、よく溶かす。

  4. 4

    ③に❶の粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    チョコチップを加え混ぜ、マフィンカップに入れる。
    上に1粒ずつ板チョコをのせ、180℃で20〜25分焼いてできあがり♪

  6. 6

    米粉は乾燥しやすいので、少し温度が下がったら水滴が落ちないようにキッチンペーパーを被せてビニール袋に入れる。

  7. 7

    2日程で食べきっていただくと美味しいと思います♪
    翌日は少し温めても美味しいです☆

コツ・ポイント

豆乳(牛乳)と米油(お好みの油)をよく混ぜる。
米粉はダマにならないので、ふるう必要ないです♪
ノーグルテンで後片付けが楽なのでおすすめです☆
砂糖少なめですが、チョコチップが入っているので、お好みで増減してください♡

このレシピの生い立ち

家での食で小麦粉から米粉に変えて10年近く。
子どもたちのおやつにも米粉を使ったマフィンや焼きドーナツ、スコーンを作ります♪
レシピID : 7479601 公開日 : 23/03/21 更新日 : 24/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月25日
初れぽ
写真
【はらぺこ】
混ぜていくだけの、簡単で美味しいレシピを有り難う(*´∀`)♪
#米粉活用 #小麦粉の代わりに米粉で！ #波里米粉活用 #NAMISATO米粉

早速作っていくださり、ありがとうございます！簡単時短、思い立ったらできるのでうれしいですね♪初れぽありがとうございました♡

つくれぽを書く

( )
あんじあんじ
米粉のチョコマフィン
by あんじあんじ