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甘辛が癖になる♪ラム肉のプルコギ風

甘辛が癖になる♪ラム肉のプルコギ風の画像

Description

ラム肉の香りが控えめで食べやすいプルコギ風炒めです♪
辛さも控えめです(*˘˘*).｡.:*♡

材料

ラム肉
200g
玉ねぎ
200g(1/2個)
人参
50g(1/2本)
ピーマン
2個(60g)
好きなキノコ
50g
ごま油
適量
■ ✽つけダレ用✽
ニンニク
1片
リンゴ ※ジュースでも可
50g(1/6個)
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
コチュジャン
小さじ1.5
すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ラム肉、キノコ→食べやすい大きさに切る
    玉ねぎ→スライス
    ピーマン、人参→細切り
    リンゴ、ニンニク→すりおろす

  2. 2

    タレ用の材料を混ぜる
    ラム肉に揉み込み20分ほど常温で置いておく

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を敷き野菜、キノコをサッと炒め1度取り出す

  4. 4

    写真

    ラム肉、つけダレを入れお肉を広げて炒める

  5. 5

    写真

    お肉に火が入ったら野菜、キノコを戻し水30mlを入れ3~4分煮る

  6. 6

    写真

    お皿に盛り完成☆

コツ・ポイント

リンゴは見切り品の時に買ったりボソボソで美味しくない物を切り分けて冷凍しておくと色んな料理に使えて◎

このレシピの生い立ち

ラム肉が安かったので
レシピID : 7480155 公開日 : 23/03/25 更新日 : 23/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月29日
初れぽ
写真
まり☆もちゃん
美味しくできました！漬けダレがめっちゃ美味しくてラムの臭みもなしでいい感じ(o^^o)
#作って楽しい！

つくレポありがとうございます(*˘˘*)♡ お口にあって良かったです！ 甘辛い料理はついついご飯が進みますよね(ﾉ∀｀笑)

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甘辛が癖になる♪ラム肉のプルコギ風
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